昔から天神さんのシーズンは入学祈願や梅の寒い時なもんで、お参りした人に温まってもらうために売り出したそうです。当時は今よりももっと太いうどんが１本だけ入っていたそうでで昔からのおばあちゃんファンは「細なったな〜」と言うそうです。

この極太うどん、裏で１６代目のご主人がセッセコ手打ちしているんですが、その名も「４６億年」という最高級の自然海塩を使って作っているんです。ホント冗談抜きでうどんだけで、なんにもつけなくても食べれちゃうほどの美味しいうどんなんです。これまた湯がくのに１時間もかけて、小さい火でコトコト中まで湯がいていくんですよ。なのであんまり量ができなくって、絶対予約していくのがベター。

ちなみに細いというか普通のうどんもあって、「梅の香うどん」（760円）もオススメ。天神さんにちなんで梅が入っているんです。紫蘇のイイ香がしてさっぱりいただくことが出来ます。上にのってるかしわの塩焼きも以外やさっぱりとうどんにマッチしてるんです。

え〜ここで余談ですが「たわらや」の様に長〜い歴史のあるところはびっくりするようなお話しがあって、築４００年というこの町家にも「日本昔話」でしか聞いたことがないような話があるんです…。