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いや〜ご存じでしょうか、実は京都は「カレーうどん激戦区」と言われるだけあって、「カレーうどん一押しの…」なんてお店、沢山あるんです。正直、カレーうどんにも種類があって、その種類によって「ナンバー1」がちがってくるんです、だから一概に「ここのカレーうどんが一番！」なんてそう簡単には言えないんです。も〜私もみなさんにわかってもらうのがしんどいですわ。ま〜そういうことなので宜しくお願いします。
で、こちら「みやこ」もカレーうどん一押しのうどん屋。でもだがしかし！ここの「肉カレーうどん＋ネギ」（650円）はむちゃくちゃ美味しい！先ほど私の苦悩を聞いていただきましたが、そんな私が言うに「みやこ」の「肉カレーうどん」は「ナンバー1！」ですよ。
とにかく自家製カレールーと出汁とのミキシングがベリーグッドで、店長・松田氏曰く「出汁が命！美味しくなかったらカレーも旨ない！」とのこと。4時間かけて創られるオリジナルのカレールー、そしてカレーの辛さにごまかされないしっかりとした出汁！それらをミックスしたカレー出汁は辛すぎず、最後に甘味を感じカツオの風味が鼻の中をほんのり通っていくという、絶妙な美味しさなんです。
ちなみに「肉」と私が指定したのは、国産牛肉＆地鶏と素材に拘る「みやこ」の、その肉汁の旨味がカレー出汁にい〜っぱい入っているからです。さらにトッピングでネギをゴリ押しするのは、太っとい京都九条ネギの甘味がさらに旨味を倍増してるからで、も〜これがシャキシャキと、で甘味がじわ〜とでてくるから、ホンマ美味し〜んです！
そんな「カレーうどん」を創る店長・松田氏は根っからのうどん好きで、「自分が好きやから、ちょっとでも美味しいのが食べたかってね〜」と、「一工夫、一晩！」と自家製麺を考案したんです。モチモチとしたうどん麺は、夏場は細め、冬場は気持ちちょと太めと気を配り、さらに夏場は自分の涼しい部屋に持って返っていっしょに寝るという、我が子のように育て創り上げた麺なんです。 |
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| 全てに拘った「みやこ」、そして毎日でも飽きない、やみつき・病的になってしまう「カレーうどん」、絶品です。ちなみに最後は、麺が無くなったら残りのカレー出汁をご飯（小：160円）にかけて第２の至福を楽しんでくださいね。 |
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