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京都は北山、東京で言う青山ですか〜、そのオシャレでハイソな大人の街北山にあった、あのバンブーの蕎麦居酒屋「もうやん」。が！この度高級クラブに！‥ってのは冗談だけど、かなりそれっぽいムーディーでアダルトなSOBAスペースにリニューアルしたんです。
一見何屋さんかわからないほどのシックな店構えは、ワインバーは想像できても絶対お蕎麦屋とは思えない雰囲気。でもお料理やお酒は以前と変わらず、実家が米屋なので製粉屋にはめっぽううるさい大将入魂のお蕎麦達です。 |
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中でもしっかり北山マダムのハートを掴んでいるのが「石臼田舎もり蕎麦」（700円）！
実家の函館山（10月半ばの新蕎麦時のみ）や主に北海道の道契約農家の玄蕎麦を石臼挽きで自家製粉したものを手打ちしたお蕎麦は、今風の白い蕎麦ではなく、石臼色=蕎麦色、細いのに弾力があって、九一蕎麦だけに風味も良くって、青竹の器に盛りつけられた見た目も量も＆お味もイケテいるお蕎麦です。
また「にしん茄子おろし蕎麦」（1100円）や、温かい紙鍋蕎麦の「キムチ蕎麦」（1000円）、「しゃぶもち蕎麦」（1100円）等創作蕎麦も豊富で、更には「蕎麦春巻き」（600円）や「蕎麦ハンバーグ」（650円）等創作蕎麦料理から日本酒、焼酎そしてカクテルとお酒も豊富に揃っています。
大将曰く「京都の蕎麦屋って夜は人こ〜へんやろ〜、それが不満やってん。夜でもいっぱいやりながらできる蕎麦屋がやりたかってん」と、更に「蕎麦屋とは思えん雰囲気の蕎麦屋がよかってん」と。ますます「もうやん」は面白いお蕎麦屋さんへと展開！これからも楽しみにしています！ |
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