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| 川東まつもと |
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宇治市宇治山田18-3
 0774-21-3205 |
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「茶そば」がメインなんですが、お腹に余裕がれば是非「わらび餅」を食べて下さい。とにかくど～んと大きくって、注文してから炊くそうです。ここのお母さん曰く「私ら好きやさかい… |
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| 實
徳 |
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京都市左京区北白川久保田町57-5
075-722-3735 |
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「實徳」の大将はそんなコシのある戸隠の蕎麦に惚れ込んで、本場で２年間修行を経て京都に戸隠まんまの蕎麦屋を開いたんです。店内はまるで戸隠高原にある山小屋のようで… |
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| 虚無蕎望なかじん |
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| 京都市東山区東大路三条下る古川町商店街内 |
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虚無蕎望なかじん
ウソの無い蕎麦を望む…「虚無蕎望なかじん」は今や京都の蕎麦屋では一番であろうと食通の間で囁かれている。大将の中村氏は蕎麦に取り憑かれてしまった男‥ |
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| 本家
尾張屋 |
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京都市中京区車屋町通二条下ル
075-231-3446 |
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本願寺から注文を受けていた、上品な彩りの「五色そば」。よく大きな重箱を持って「尾張屋」まで買いに来られたそうです。江戸に入ってからは御用蕎麦司（宮内庁御用達）を… |
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| 蕎麦切塩釜 |
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| 京都市左京区一乗寺西閉川原町29-13 075-721-2966 |
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蕎麦は庶民の食べ物、子供からお年寄りまで美味しく気楽に食べるもんと「塩釜」の若大将は言います。「塩釜」は「ツウ」な人も「初めて蕎麦を食べる」人もみ～んな、肩を並べて気軽に蕎麦をすすり上げる… |
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| 綱
道 |
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京都市北区小山北上総町39-2
075-492-7860 |
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こちら「手打ちうんどんとそばきり」の店で、ちょっと皆さんここんところ間違えないでよ！「うんどん」と「そばきり」ですからね…。讃岐出身のご主人、こりしょうな性分から… |
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| 藪そば |
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| 京都市上京区西洞院中立売上ル三丁町448 075-441-6059 |
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ここ「藪そば」はまさしくそんな江戸流スタイルの蕎麦屋。お酒とちょっとした酒肴でやりながら最後に蕎麦で閉める…そんなスタイル。あくまでメインは蕎麦で京名物藪そば特製「ごまきりざる」がおすすめです。 |
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| 河道屋
養老 |
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京都市左京区聖護院御殿西門前
075-771-7531 |
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奥の離れはお茶室風で、色々な趣でお蕎麦を楽しむこともできます。まるで懐石料理でも出てきそうな情緒ある和の空間です。まさに「河道屋養老」は京都ならではの蕎麦屋だと思います。 |
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| 大黒屋
本店 |
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| 京都市中京区木屋町蛸薬師西入ル南車屋町281 075-221-2818 |
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大正５年創業の歴史ある店構え、堂々たる「大黒屋」の暖簾をくぐると、大きな粉挽水車がガッタンガッタン…博物館並の見事な粉挽水車に思わず見とれてしまいます。水車大工清水弥太郎氏の手によって… |
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| 山茂登 |
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京都市中京区錦小路通堺町東入
075-231-5820 |
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京都の台所・錦市場のど真ん中に蕎麦処「山茂登」があります。色んな食材が集まる賑々しいこの商店街には色んな美味しいモノを求めてやってくる人達が集まって来ます。その人達のお腹を満足させてくれる… |
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| みな川 |
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京都市左京区北白川山田町67-18
075-724-2340 |
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蕎麦屋と言っても「お酒と蕎麦」の美味しいお店だから。種類はもちろんのこと、厳選された上質な各ネタはどれも旨い！なんせ「みな川」の大将は「京都人」を意識して… |
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| もうやん |
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京都市北区上賀茂桜井町88
075-724-0077 |
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京都は北山、オシャレでハイソなこの土地に蕎麦居酒屋「もうやん」はあります。ジャズの流れるしっとりとした店内は竹をあしらった和風モダンな雰囲気。中央にはコの字型のテーブル… |
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| 阿国庵 |
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| 京都市
左京区 岡崎南御所町40平安神宮東横 075-771-1689 |
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出雲蕎麦と聞いただけで、ごわごわしていて田舎の蕎麦ってイメージがありました。はっきり言って、私ダメだったんです、出雲蕎麦…。でもそんな私が「美味しい！！」と目覚めたのが、ここ「阿国庵」なんです。 |
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| 澤
正 |
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京都市東山区今熊野宝蔵町10-8
075-561-4786 |
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なんとこちら「澤正」は、皆さんご存じの「そばぼうろ」の総本家なんです！創業明治４２年以来「そばぼうろ」を筆頭に「そば切り」「そば短冊」と、蕎麦菓子処だったんです。 |
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| 竹邑庵太郎敦盛 |
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| 京都市上京区椹木町通烏丸西入養安町242－12 075-256-2665 |
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世間の不健康さを心配して、みんなにバランス良く健康に食べてもらおうと始まった蕎麦屋なんです。店先には「そばはくすり」と記された看板がたっていて、「竹邑庵太郎敦盛」の母心いっぱいの蕎麦を食べると… |
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| 有喜屋 |
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京都市中京区先斗町三条下ル
075-221-2978 |
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こちらの名物「有喜そば」（850円）は健康食マニアの２代目が考案した創作そばで、納豆と生卵を練り合わせたモノを冷たい蕎麦の上にかけた、栄養満点の蕎麦なんです。 |
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| 安兵衛 |
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| 京都府京都市山科区安朱馬場ノ西町17-3 075-581-3863 |
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しっかりした歯応えのある蕎麦はいっきに喉へと滑り込んでいきます。庭を眺めながら冷たい「おらがそば」を食べていると、暑い京都の夏もどこへやら� | | | | | | |
