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| 大黒ラーメン |
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京都市伏見区京町大黒町118
 075-612-3153 |
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| 豚骨鶏ガラの醤油スープに背脂の王道の京都ラーメンです。他と違う点は、背脂がこしてあってちょっとコッテリ目なんだけど、御香宮の水源の水を使っているからか、スーっといけちゃいます。 |
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| みつくらラーメン |
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京都市中京区馬代下立売東北角
075-467-3290 |
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鶏ガラベースでちょっと豚骨＋醤油＆背脂なんだけど、完璧！なんてまろやかな味わい深いスープでしょ！チャーシューも柔らかくて美味しい！ |
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| 新ラーメン工房 喜喜天 |
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城陽市平川大将軍19-3
0774-56-6878 |
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豚骨鶏ガラベースは、細かな下処理によって臭みはなく、プラス野菜で優しい甘味があります。そして口の中でとろけるコッテリ・ジューシーなチャーシュー！ |
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| きゃらラーメン |
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| 京都市右京区山之内西小路四条上ル 075-314-0223 |
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丸鶏のガラスープに、メインであるカツオ節そして干し椎茸と香味野菜に昆布等々をブレンドしたスープに蕎麦に使う"かえし"同様寝かした和の醤油＝「和風出汁系醤油スープ」。 |
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| 新進亭 |
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| 京都市中京区二条通麩屋町西入ル晴明町682 075-221-6202 |
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この「白味噌ラーメン」、豚骨鶏ガラのスープに白味噌がよくあってる！サッポロ味噌ラーメンよりまろやかで、ほのかな甘味とピリ辛が相まってが美味しい！ |
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| 新福菜館本店 |
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| 京都市下京区東塩小路向畑町569 075-371-7648 |
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京都の濃い口醤油に豚骨鶏ガラの元祖京都ラーメンを強調したラーメン！「新福菜館」の独特な醤油スープはここだけしか味わうことができません。
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| 第一旭本店
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京都市下京区高倉通塩小路下ル
075-351-6321 |
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スープは豚骨鶏ガラに醤油、麺は細めのストレート、薄切りチャーシューにモヤシと九条ネギ！これが元祖京都ラーメン、メンマは「竹入り」と注文するのが京都通。 |
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| ラーメン専門店 キャプテン |
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北桑田郡京北町細野下垣内17
0771-52-0489 |
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スープは豚骨醤油。良質丹波産猪のチャーシューが沢山のっているので、エキスがスープと絡みまた違ったコクが出ています。とにかく猪チャーシューが美味しい〜！ |
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| ラーメン親爺 |
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京都市右京区花園木辻南町22
075-463-0406 |
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正に元祖京都ラーメン！スープにコクがあって、でもあっさりでホントちょうどイイ美味しさ。そのくせ元祖系では珍しい肉厚しっかり味しっかりのチャーシューがのっかます。 |
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| みよし |
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| 京都市中京区木屋町通三条下石屋町115
1F 075-211-8814 |
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「みよし」のラーメンはオーナーが、京都と九州を通い詰めて学んだ本場長浜ラーメンの味を京都人好みにアレンジしたので、故に本場よりも甘めで濃いめ。数あるトッピングを楽しんで下さい。 |
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