ここまで言うと、コッテリ味って想像するかと思うんですが、イエイエ、ラーメン自体は懐かしい中華そばって感じなんです。大人が好むクセのあるラーメンというよりも、お年寄りから子供さんまで幅広くいけちゃう系のラーメンなんです。しかもお店が明るくて入りやすく、ラーメン屋では珍しくも若いお母さんと子供ちゃんが食べに来ているという、実は「はせ川」は「みんなのラーメン屋」だったりするんです。