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創業２５年の「珍元」は、ご夫婦２人でやっている壬生の小さなラーメン屋です。こちらとっても気さくなお母さんがいて、な〜んか昔っからの知り合い？ってなほど、親しく話ししてくれるお母さんなんです。
だけどこのお母さん、手際は良く昔ながらのあの、麺を釜に入れて泳がす、熟練じゃないとできないあれね、で麺を湯がくんです。
しかもでてきた「中華そば」（450円）の量にはビックリ！麺は普通のラーメンの１５グラム多いとかで、チャーシューもいっぱいのっかってるんです！これが並？チャーシュー大盛りじゃないの？って思うぐらい！
お母さん曰く、場所柄サラリーマンや学生さんが多いということで、毎日おなかいっぱいみんなに食べてもらえるようにと、この量にこの価格となったわけなんです。
豚骨鶏ガラスープに軽く背脂と醤油、オーソドックスな京都ラーメンなんだけど、生姜がよく利いていて、最後までさっぱりといただけるお味なんです。私的には「風邪ひいた時にはエエな〜」なんて思いつつ、普通にたいらげてしまいました。
ほとんどが常連さんで、毎日食べにやってくる人も多いようです。でもそれは私もわかりますね〜、「珍元」のお母さんて、壬生住民みんなのお母さんみたいな感じだからね〜。
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