 |
これまた久々の大大ヒット〜!人それぞれ好みはあるんだけど、「いいちょ」のラーメンは私「きた〜!」って思いましたね!
とにかく豚骨、鶏ガラのスープに、オリジナルの醤油ダレ!ま〜これが!火加減や素材の入れ方等々を注意して炊き込む豚骨、鶏ガラスープもすごいんだけど、このチャーシューを煮込んだ某有名所のお醤油にプラス、ウンヌンカンヌンって、この秘伝醤油ダレがただもんじゃ〜ないのよ!
そんでもってそんな醤油ダレを絶妙なバランスでブレンドしちゃってるからこのスープはホント美味しい!それに加えて背脂がイイ感じに濃くをだしてて、も〜「きた〜!」の一言です。
今更ながら私の美味しいラーメンの定義って、基本スープ!そして麺!そしてチャーシュー!この三位一体!バランス!トータルして初めて美味しいラーメンなんですよね〜!
としたら「いいちょ」のラーメンは、スープは文句無しの美味しさ!で麺は麺だけでも味のある、ちょっと時代と逆行したやや太めのオリジナル麺で、程良い薄目のチャーシューに自家製シナチク、そしてネギ!これがまたスープとあうあう!そ〜なのよ「いいちょ」はトータルして美味しいのよ!
「GO Pork GO Chicken」!とTシャツに込められた「美味しい豚!美味しい鶏!エエだし出てくれ!いってくれ!」の思い!ブタもトリもやってくれてます!「いいちょ」のラーメン、やっちゃいましたよ!
|
 |

↑クリックすると拡大写真
|
|
|