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銀閣寺近くのこの今出川通り、こちら京都ラーメンの激戦区と、普通にラーメン屋が軒を並べているエグイエリア。そんなエリアと承知の上で、九州は博多、本場豚骨ラーメンの「銀水」が看板をあげた!
本場といえどもあの長浜ではない、本場博多長浜ラーメンを進化させた「美豚骨!」!その名も「まる銀らーめん 明太子入り」(850円)!いや〜これにはびっくり!なんと日本初!あの「やまや」の明太子がドッチリのっかった贅沢ラーメン!まさに博多!
ひっきりなしに炊き込む豚骨100%スープに、プラス香味野菜や乾物等をブレンドした臭みのない豚スープ、そして麺は博多よりやや太めと、博多であって博多でない、スーパーオリジナルラーメンなんです。
他キクラゲや豚の角にのようなチャーシュー、そして半熟味付卵やモヤシにゴマ等具沢山と、「銀水」の創作新博多ラーメン、一度食すべし!です。
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