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私、美山町には６回取材に行ったんですが、そのたびに必ず買うのがここの天然酵母のパン。国産小麦に黒砂糖、瀬戸内粗塩そして天然酵母等々、15時間ねかしたその拘りのパン生地を、オーダーメイドの石板直火でふっくらカリっと焼き上げた、ホント美味し〜パンなんです。
こんなうんちく言わなくったって、ホント私好みの美味しさで、美山のお昼は必ず「胚芽入り」か「クルミ、レーズン、アーモンド」（380円）を食べていました。片道２時間かけて行く美山の取材、これも苦にならなかった理由の１つがここのパンを食べる事で、ない時はかなりご機嫌斜めでしたからね〜。 |
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そうそう、橋のたもとの本店に行けば種類も多く置いてあるんですが、夕方には売り切れゴメンでお店はもう閉まってます。
で、お土産物屋の「かやの里」他、2軒にも置いてあるんですが、これも週末はなかったり、平日でもあえて数個残ってたりとかなりの人気っぷりなんです。
なので目にした時は「後で買お〜」なんて思わず即買っておいた方がいいですね、経験者の私が言うんだから、絶対です。
しかしこんな事を思い出しているうとまた食べたくなってきたな〜、「ふらいぱん」のパン。 |
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