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「かき仙」の名物と言えば!ジャジャ〜ン「龍馬寿司」!…ま〜所謂一見鯖寿司なんですが、「龍馬寿司」だけに京都の鯖寿司とは〜ちょっと違う!
坂本龍馬の生誕の地・高知県では昔から皿鉢料理が有名と、そこで龍馬も食べていた皿鉢料理に京風をミックス!
新鮮な塩鯖の姿造りを、白ごま、生姜で味をきかせた酢飯の上にドッカリのっけた、ちょっと酢飯がゴージャスな鯖寿司なんです。 |
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京都人なら誰もが愛している鯖寿司、私もこの上なく愛しています。
なので分厚い鯖がのっかった京都ならではの鯖寿司にプラスαって!も〜「龍馬寿司」め〜!私は大好きですよ! |
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