住所　京都市東山区高台寺二年坂　TEL 075-525-5191
営業時間　11：00〜17：00　定休日　月（祝日は営業）
梅一会さんのホームページ

高台寺二寧坂にある京佃煮処「梅一会」では、なんと料亭「馳走　高月」の「山椒ちりめん」を購入することができるんです。最後のご飯といっしょにでてくる「山椒ちりめん」、大変お客様に好評で「馳走　高月」でしか購入することができなかったんです。

が！ここ「梅一会」で今や簡単に手に入れることができるんです。「山椒ちりめん」の他、ちょっと甘めの柚子風味「胡麻ちりめん」や「梅ちりめん」、ご飯のお供に一押し！の柴漬け入りの「しばちりめん」、そして一味唐辛子入り「鬼はらい」等７種類と種類も豊富に揃っています。

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これら全て瀬戸内産のおジャコで、手作業で選別された細やかなおジャコはかなりの拘りの一品です。

また「高月」ならではの一品「はも味噌」や骨抜きしたハモを使った「はも茶漬」、「はも青梅」「はも時雨煮」等の「鱧」の佃煮等、熟練の京料理人によって煮炊き味付けされた「高月」の味も色々揃っています。 とにかく朝の開店からお客さんが途切れない、かなりの人気っぷりです。

最後に私が一押しする一品ですが、なんと画期的！お家で簡単美味しくできちゃう胡麻豆腐の素「胡麻ごのみ」〜ジャジャン！早速我が家でトライしてみたんですが、これがレンジでチ〜ン！ホント簡単に「胡麻豆腐」ができちゃったんです、これにはかなり感激しちゃいましたよ。他ソースにでも如何様にでも使えるし美味しいし、これは〜奥さん、オススメしますよ〜！

是非是非どうぞ「梅一会」で色んな京の料亭の味をお持ち帰り下さい、白ご飯だけでも食卓が贅沢なものになりますよ。