住所 京都市東山区清水4-163 　TEL 075-551-2869
■営業時間　10:00〜18:00　不定休
「プリンに醤油をかけたらウニの味になる」ってネタ、みなさん一度は耳にしたことありますよね〜、で本当にやってみた人います？ …これ聞いただけでは味はもちろんのこと想像もつかないでしょ、そんな「化ける」食べ物が味わえるお店が創作味処「マミ」なんです。

土産屋が連なる賑やかな通りからはちょっと離れた静かな清水通の民家の間にあるんですが、「マミ」の店先にはなにやら「コーヒーぜんざい発祥の地」と記された看板がたっているんです。 「？？？？」…みなさん想像つきます？「コーヒー」に「ぜんざい」って…。

レアチーズ五味

コーヒーぜんざい

ほうじ茶のパフェ
「マミ」の代表メニューがその「コーヒーぜんざい」（800円）と抹茶とレアチーズの「五味」（1000円）、そしてほうじ茶のシチュー風に仕上げた「かおり煮」（1800円）です。 これら全てのメニューはご主人の説明つきで、その通りに食べてみるとあ〜ら不思議、マジックにでもかかったような世界が広がるんです。

例えば「和食の味（ゴマ）」（900円）…これももちろん食べ方があって、「コーヒ」を飲んでから「ゴマのチーズ」を食べます。 するとあ〜らあら！「ゴマ豆腐」を食べたような感覚になるんです。これはまさに「プリンに醤油」の世界の定義と同様。

また「？」な世界でいくと、名物「コーヒーぜんざい」で、ご主人が言う食べ方は「まず下に沈んでいるアンを食べてみてください、甘いでしょ。 次にコーヒーを飲んでください。アンのこってりした甘い後味が残ってるでしょ。 では上にのってるアイスをぐちゃぐちゃっと形が残らないよつぶしてください。それでアンとアイスの溶けたコーヒをいっしょに食べてください…」。 私ご主人が言われるままにしましたよ、食べましたよ。

するとこれがあなた！ 意外な味で、アイスがとけたからもっと甘いイメージをしていたのに、これがアイスがない時よりもあっさりしていて美味しいんです。 「なんでアイスがまじったのに甘味がなくなるの？？？」


かおり煮
他にも色々「？」な食べ物があり、ホント面白い食べ物です。 これら全てを堪能できるのが「おすすめコース」（3000円）で、気合い入れて食べてくださいね。 最後に注意ですが、とにかくメニューは全てご主人の説明通りに食べてください。そうしないとマジックな味がわからないからね。