住所　京都市東山区祇園下河原通り下河原町478　TEL 075-531-5810
■営業時間　　定休日　日・祝・第4水
村田商店ごまやさんのホームページ

村田商店
京都の銘水の一つである「菊水」って皆さんご存じですよね〜、その「菊水」の井戸が、なんと「村田商店」にあるんです！京都人である私もまさかのびっくり！ご主人に頼んで見せてもらったんですが、えらいところにありました！なんと村田邸の事務所の中！…あ然です。

そんな「村田商店」は古くから乾物屋を営み、京都の色んな所に卸しをしているんです。


村田邸


菊水の井戸
なかでも「いりごま」は京都の料亭やホテルなどく京都の料理屋全てに卸しているんです。ま〜あたりまえのように清水や祇園界隈の料亭もみんなここの「いりごま」を使っていて、その手の人はみ〜んな口を揃えて「あそこのいりごまは美味しいで〜」と言います。

今までは料理屋やホテルのみに卸していたものが大人気と言うことで、一般家庭でも味わえるように１０年ほど前にごまのお店「ごまや」を開いたんです。
ここの「ごま」は契約農家で栽培されたごまと厳選された内・外産地の「ごま」を自然乾燥したもので、化学薬品を使わず丁寧に皮をむいて煎り上げた、見た目も美しく美味しい「いりごま」なんです。

生産量が少なく「ごまや」でしかこのごまを買うことができないんですが、一回食べたら「ここのごましかあかん！」て絶対思いますよ！ホント味も香も他のものとは全然違うんです！「これが本来のごまなんや〜」ってきっと思うはず。
私むちゃくちゃごまが好きで、何でもごまをかけるんです。しかも「おひたし」好きで「おひたし」には絶対ごまをかけるんです。「ごまや」でいただいた「いりごま」でさっそく「ほうれん草のおひたし」を作ってみましたが…聞いてください！まずすり鉢でごまをすると、これがなかなかすれない！で香がものすごいんです！口に中でかめばごまの油がじわ〜と広がりむちゃくちゃ風味があって、ごまがプチプチはじけるんです！かなりしっかりしたごまなんでしょうね。

ホント「ごまや」の「いりごま」は美味しい！でもやっぱりそこまで私が絶賛するごまはやっぱりそれなりのお値段がするんですね〜。でも値段も違うけど風味も全然違うから、料理屋とかお料理好きが買って帰るみたいです。ゆうても１つ1100円〜（225g瓶入）ですが、私は絶対おすすめします。