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なんと「REFUEL」が３月１日にダイニングバーとしてリニューアルしたんです！しかもあの祇園の崩し割烹「枝櫓枝櫓」（詳しくは「デザイナーのおすすめするお店」をご覧下さい）とコラボしちゃって、美味しい日本料理と美味しいお酒が楽しめちゃう、木屋町ではちょっとお見かけできない１ランク上のダイニングバーになりました。
やはりポイントと言えば「枝櫓枝櫓」メニューで、祇園ではコースのみなんですが、ここだと単品でしかもリーズナブルにいただくことができるんです。
それに「REFUEL」にしかない「枝櫓枝櫓」メニューもあって、はっきり言ってこれはかなりお得！！ 「枝櫓枝櫓」ご自慢の天然の大豆とにがりのみで作った「こだわり豆腐」（490円）や、「鯛白子包み揚げ巣ごもり仕立て」（680円）に「魚ぞうめん磯辺巻・鱧骨あられ掛け」（600円）等々、言っておきますが木屋町では絶対ありえない味と金額ですよ、これは！
また「日本料理にはウイスキーが合う！」ということで今まで以上に種類を増やし、モルトスコッチやアイリッシュ等々、厳選されたウイスキーが豊富に揃っています。もちろん忘れてはいけない地酒（800円〜）も常時５種類は揃っています。なにより驚かされたのは、日本料理を「REFUEL」独特のシャープな照明使いのオシャレな空間でいただくってことで、ホント不思議な感じがします。さすが崩し割烹「枝櫓枝櫓」と「REFUEL」のコラボです！とにかくパワーアップ！アップ！した「REFUEL」です。
そんな中私がおすすめするのは昔っから「REFUEL」の常連さんがこよなく愛し続けてている「内山家の手作りコロッケ」（400円）と磯の香りがするウイスキー「ラフロイグ」（800円）です。これはかなりやばい美味しさ！なんか下町の味がしますね。「REFUEL」は昔のスタイルも守りながら、木屋町で本物の料理と本物のお酒を味わうことができるダイニングバーです。
本物を求めるなら絶対ここ！ |
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