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伏見のユニークなパン屋といったら「山形屋市兵衛」！「山形屋市兵衛」のパン作りは、国産小麦使用の「体に優しい・見て楽しい・食べて美味しい！」がコンセプト！
町家に並ぶ手作りのパンは、男前とは絶対言えない「番頭はん」（136円）や、ペロリといっちゃいそうなかわいらしい「うさぎ」＆「きつね」（84円）。そして私の超お気に入り「熊八」（262円）等、かわいらしかったり不細工だったり、どれもとってもユニークなパンなんです！ |
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他食感に拘った不思議な「フワフワ」（73円）や、「発芽玄米・黒米玄米」（136円）等々、人に優しいパン作りを心掛けています。
そんな「山形屋市兵衛」のオススメが、フランスパンに風味豊かなバターがぎっしりねりこまれた「バターフランス」（378円〜）！食パンとデニッシュの間の食感ってわかります？デニッシュに近いんだけど、かなりバターがきいてるフランスパンって感じ、これは初めて！かなりイケテます！ |
| ちなみに余談ですが、元々「寺田屋」同じく屋号「山形屋市兵衛」と名乗る旅籠だったようで、屋号だけは歴史の長いパン屋だったりするんです。
ちょんまげに袴姿と、たぶん本人であろう「山形屋市兵衛」さんがパンを持った看板が目印の「山形屋市兵衛」、他にはないユニークで美味しいパンがいっぱいあります！ |
