住所 京都市左京区一乗寺野田町2-2ハイツ白川1F TEL 075-712-6711
■営業時間 Dining/Bar…18:00〜3:00 定休日 木
hakuna matataさんのホームページ
建築家に陶芸家、映像作家にグラフィックデザイナー、他京都の新星クリエイターがそれぞれのセンスを120%活かしたキッチンバー「ハクマタ」!が、またまたリニューアルしました!以前の閉鎖的外観とはうってかわって大きなガラス窓のオープンな装い。そして奥のスペース、靴を脱いで超リラックスできちゃうフワフワ席で、全体的に柔らかいカジュアルな雰囲気に一変しちゃいました。

でも重圧感のある木製のインテリア等、落ち着いた雰囲気は以前のマンマ、そして変わらないと言うかさらにグレードアップしたのが、相変わらずステキな陶器に盛られた創作料理で、見た目もお味も芸術品!
開店当初から健在、大人気の「生春巻き」(500円)や、お酒好きの私も大絶賛の「手作り燻製いろいろ」(880円)って、これ!サバ、鴨、チーズ、イカとその時々でネタは変わるんだけど、ワインがどんどんいけちゃう一品!
さらに私的に「ブラボー!」なのがワインセラー完備と、ワインを始め「山猿」等の新焼酎など拘ったモノが続々入荷しています!こ〜れはステキ〜!

「お客様もインテリアの一部」と、色んなお客様が自然と集まってくることによって空間が華やかになり、料理や飲み物をオーダーする事によってグラスや陶器等のインテリアが増え、お客様のイメージによって曲が替わります、その瞬間その瞬間の「ハクマタ」、ドンドン素敵な空間になっていきます。

【ハクマタショップカードやDMをデザインした三宅さんのおすすめするお店は…】
「横山キック」のアートディレクターである三宅さん。こちら個性的な明るいキャラを活かして雑誌広告やらWEBデザインやらなにやらかにやらとディレクションしているお兄ちゃんです。
三宅さんはあらゆる方面で活躍していて、なんと編集長さんとして現在大活躍中です。映画好き265人に「あなたのお気に入りの映画を教えてください」と身体一つで映画好きのウンチクを聞き歩いたという「映画大好き宣言」を自費出版したんです。とてつもないネバリと足と愛嬌を持った面白お兄ちゃん…そんな三宅さんの野望は「横山キック大花火大会」を京都の三大祭りの一つとして、年間行事にすることだそうです。

■「NUKE」   :服屋
■「yu-an」  :ワインバー
■「neutron」 :ギャラリー&カフェ
WHAT'S NEW
2003年10月24日よりリニューアル!
新感覚・新価格で楽しめます!!